توضیحات :
در اين دستگاه با استفاده از يک مبدل خاص حرارت مورد نياز جهت پخت نان در زير صفحات پخت و روي نان بدون اينکه گازهاي ناشي از سوخت در محيط پخت پراکنده شوند محصول نهايي
(نان) توليد مي گردد. (مانند رادياتور شوفاژ)و از نظر اصول مهندسي مکانيک توليد نان در اين دستگاه با استفاده از دو روش حرارتي تشعشعي و مجاورتي صورت مي گردد.
نوع سوخت : با توجه به منطقه مورد استفاده ميتوان از مشعل گازي يا گازوئيلي استفاده نمود.
ميزان مصرف سوخت در ساعت : در صورت استفاده از گاز حداکثر مصرف دستگاه 6 متر و با سوخت گازوئيل 5/4 ليتر خواهد بود.
لازم به ذکر است با توجه به اين که حرارت صد در صد غير مستقيم است اين دستگاه فقط يک مشعل دارد.
با اين دستگاه ميتوان انواع نانهاي مختلف به شرح ذيل را تهيه نمود:
نان تافتون سنتي
لواش ماشيني (کف پزي)
نان بربري (با دوران مکرر)
نان لواش آذري و ...
انواع دستگاه از نظر ظرفيت توليد:
نوع تکنولوژِي به کار رفته در ساخت فر به ما اين امکان را ميدهد تا بتوانيم انواع آن را از نظر ابعادي و ظرفيت توليد با سطوح متنوع توليد نماييم.
مزاياي اين دستگاه عبارت است از :
داراي نشان استاندارد
کاهش ضايعات نان
افزايش راندمان
کاهش مصرف سوخت
صرفه جويي در هزينه ها
ابعاد به متر:
طول 3.20،عرض3.10،ارتفاع2.20
ظرفیت پخت در 8 ساعت:1100-900کیلوگرم
برق مورد نیاز :
آمپر 15 آمپر
ولت:220ولت
سوخت مصرفی در ساعت:
نوع :gas،gasoil
مقدار:6
کارگر مورد نیاز:3
جهت ارتباط با این شرکت میتوانید از فرم زیر استفاده نمائید