مخازن ذوب و ذخيره شکلات با ساختاري عمودي جهت مايع کردن شکلات تخته اي و يا نگهداري شکلات آماده مصرف بکار مي روند.

اين مخزن سه جداره شامل دو جداره براي آب گرم و يک جداره عايق کاري ميباشد که اين عايق کاري سبب کاهش مصرف برق و جلوگيري از اتلاف انرژي مي شود.

بطور استاندارد اين مخازن در حجم هاي 2 تن و 4 تن ساخته مي شودکه مي توانندبسته به سفارش مشتري در حجم هاي ديگر هم ساخته شوند

اين مخازن داراي تابلو برق کامل با نمايشگرديجيتال براي نشان دادن دماي شکلات مي  باشد.

الکترو گيربکس هاي استفاده شده جهت همزن آن از نوع اروپائي و با قدرت متناسب مي باشد.

پمپ هاي دو جداره جهت سيرکولاسيون شکلات و يا انتقال شکلات به قسمت مصرف مي توانند بر روي اين مخازن نصب شوند.

اين پمپ ها از طريق اتصال به آب گرم مخازن يا لو له هاي انتقال آب ، گرم مي شوند.

استاندارد:St4000

ظرفيت:4 تن

قدرت الکتروگيربکس:3.75کيلو وات

قدرت المنت:9 کيلو وات

قطر خارجي :200سانتي متر

ارتفاع:170سانتي متر

خروجي شکلات:"3